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全国工商联餐饮业委员会“坚决制止餐饮浪费”倡议书

    2020-08-17 10:27:33  来源: 作者: 点击:990


来源:2020813日《中华工商时报 

    

        为认真贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯重要指示精神,充分认识厉行勤俭节约、反对铺张浪费的极端重要性和紧迫性,牢固树立艰苦奋斗、长期过紧日子的意识,牢固树立节约光荣、浪费可耻的意识,使厉行勤俭节约、反对铺张浪费成为全体餐饮界人士的自觉行动,近日,全国工商联餐饮业委员会向所有委员单位发出如下倡议:
       一、加强行业自律。各地餐饮商会加大“厉行节约,反对浪费”宣传,号召餐饮企业将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程。
       二、营造理性消费环境。在餐厅摆放“节约食物、杜绝浪费”、“适量点餐,剩餐打包”提示牌或宣传画,引导消费者适量点餐,剩餐打包,不误导消费者超量点餐。
       三、创新经营服务方式。推行“公筷公勺”,不使用一次性餐具;提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式。推行商务餐“分餐制”,提供可选择套餐。提供免费、环保打包服务。
       四、积极发展大众餐饮。推进早餐工程、中式快餐、特色小吃标准化、连锁化、品牌化发展,提供安全便利放心消费。
       五、推动绿色厨房创建。积极开展节能节水改造,提高水、电、煤、气使用效率。减少厨余垃圾,推进餐厨垃圾集中化处理。
       六、坚持诚信守法经营。自觉履行社会责任,严格遵守食品安全相关法律和标准规范。规范经营行为,明码标价,货真价实,诚实守信,维护消费者合法权益。
       “光盘”行动,拒绝“剩”宴。让我们每位餐企人从我做起,从点滴做起,采取有效措施,建立长效机制,共同为全社会深入推进制止餐饮浪费做出应有的贡献。


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